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農場市場

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新鮮は健康の源。ベルファーム農家市場では「三里四方の野菜を食べろ」ということわざをコンセプトに、地元松阪の農家さんが丹精込めて育てた新鮮な野菜・果物を直売し、来店者の健康づくりをサポートしていきます。

作り手の顔が見える商品をみなさまにご提供します。

『野菜』
地元で採れた新鮮な野菜が並びます。野菜本来の味をしっかり味わえる旬の野菜ばかりです。
『果物』
果物本来の甘みや酸味が味わえる、みずみずしい果物を取り揃えています。
『お米』
ベルファームで育てたお米や地元産のお米を精米したてで販売します。
『たまご』
食べるとわかる、新鮮でおいしい卵ばかりです。割った時の黄身の新鮮さが違います。
『お茶』
緑茶・ほうじ茶・玄米茶…。地元のお茶を豊富に取り揃えています。お好みに合わせてお選び下さい。
『お花』
地元農家さんのお花や、ベルファーム農場で育てた苗を色とりどり取り揃えています。
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ベルファーム 農家市場

■営業時間/9:00~17:00

■定休日/ 2015年現在

  • ・1月~3月第3水曜日までの毎週水曜日(祝日の場合翌日)
  • ・4月~12月 毎月第2水曜日(祝日の場合翌日)
  • ・12月31日、1月1日
    (上記以外に臨時休園あり)

■お問い合わせ先/ TEL:0598-63-0707(直通)/FAX:0598-58-3712

松阪商会

松阪商会

松阪を中心とする周辺地域の農林水産業・文化の活性化拠点、また都市と農村との交流基地として、「地産地消」をコンセプトに特産品・名産品・土産物を集めました。松阪の新たな魅力を発見し、松阪をより身近に感じていただけるようなお店です。

松阪市の誇る松阪肉は、当店の一番人気です。

地元の手づくりだんごやお豆腐など、こだわりの加工食品や松阪ならではの銘菓、地元の特産物などお土産が豊富です。
松阪木綿を使った商品を初め伝統ある工芸品もお土産におススメです。

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  • ・4月~12月 毎月第2水曜日(祝日の場合翌日)
  • ・12月31日、1月1日
    (上記以外に臨時休園あり)

■お問い合わせ先/ TEL:0598-63-0050/FAX:0598-58-3712

松阪牛のお話

【全国で選ばれし子牛たちが、はれて松阪牛として!】
松阪牛のお話

松阪牛は世界に誇る松阪のブランド牛です。きめ細かなサシや箸で切れる肉質は『肉の芸術品』として、世界中で認められています。松阪牛たちは世界中で松阪牛の素晴らしさを広めるべく、大活躍な訳ですが.....

でもこの松阪牛たち、出身地は松阪ではなかったりするんです。
実は但馬牛をはじめとする、全国の優秀な血統を持つ生後八か月の子牛が、厳選されて集められるんです。そして松阪牛生産地域として定められた限定エリアの中で、約三年間飼育された『黒毛和種、未経産の雌牛』だけが松阪牛として世に出て行くのです。
つまり、生後八カ月になると松阪にやってきて、松阪牛になる為に約三年間育てられるんです。そして、松阪牛として卒業。

生産者さんたちは松阪牛の先生であり、トレーナー。立派な松阪牛になる為に、さまざまな工夫と愛情をかけて育てられます。
育ち盛りの牛達の食欲増進の為に、ある人はビールを振舞ったり、飼料にきな粉や糖蜜を混ぜたりと生産者の工夫もそれぞれ。
牛達の美肌の為に、焼酎を使ったマッサージも施します。安心・安全の厳選された食事のみを与えて、排泄物にも細心の注意を払います。そうして、一頭一頭をすべて、個別に管理してケアします。

でも過去には松阪で飼育している10倍の松阪牛が全国に出回っていたという悲しい歴史も…。
そう、松阪に少し滞在しただけでも、松阪牛と名乗られ出回っていた牛もいたのです。
高く売れる、有名だからこその悲劇でしょうか。

現在では松阪市が中心となって固体識別シール(5桁-5桁)をお肉のパックに義務付けてパソコンで検索していただくと農家情報や生産履歴がわかるシステムを導入しました。
手塩にかけて育て上げ、自信を持って提供する松阪牛が間違いなく消費者の手に届くように一元管理をし、また、消費者の目で松阪牛の個体や肥育農家などを確認していただき、安心して松阪肉を食べていただくことを目的としています。

ある、生産者さんは言います。『美味しくて当たり前』松阪の誇り、世界のブランド松阪牛のお話でした。

園内はペット同伴禁止です。

松阪牛を使ったご当地体験教室 動画紹介

営業日カレンダー

※赤字は休業日です

2016年6月
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12131415161718
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2016年7月
12
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24252627282930
31
2016年8月
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2016年9月
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2016年10月
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2016年11月
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